Savusaunan henkeen sopii hyvin mustatorvisienistä tehty pastakastike.......

sienet tuli ensin poimia ja sen jälkeen alkaa valmistus ennen saunomista




mustaa ttääläkin...



Herkku valmiina nautittavaksi....

ja sitten nauttimaan pastaa hyvän viinin kera.....
Pastakastike valmistuu helposti suunnilleen seuraavaan tapaan. Sienet pannulle ja nesteet pois, tämän jälkeen sipuli kuullotetaan kera sienten. Sitten makuja , mustapippuria, hiukka basilikaa, aromatia .... ja sitten se kerma, joko kevyempi tai sitten reilusti aivan oikeaa kuohuvaista....hiukka kiehutellaan ja saostetaan tarpeen mukaan vaalealla maizenalla. Tuorepastaa soossia ja päälle parmesaania....